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Encender el horno para preparar una comida es una práctica habitual, pero pocas veces pensamos en el calor residual del horno después de apagarlo. Esa energía que permanece en su…

La noche de Halloween ya es toda una institución en nuestro país. Acogimos la tradición con los brazos abiertos y, ahora, la celebramos llenando nuestras casas de decoraciones temáticas, comprando…

Cuando tienes plátanos maduros de más, congelarlos es una manera práctica de evitar que se desperdicien. Pero si los guardas juntos apenas los pelas, pueden formar un bloque difícil de…

Pocas cosas hay más frustrantes que llegar a casa de comprar una buena pieza de carne de ternera, como un entrecot o un solomillo, y, al intentar cocinarla, comprobar que…

Cocinar pasta parece una tarea sencilla, pero lograr que quede en su punto exige cuidar cada detalle. Desde la cantidad de agua hasta el momento exacto de retirarla, cada paso…

Con la llegada del otoño y las lluvias de esta época, aterrizan en nuestros mercados las setas de temporada como los níscalos o los rebollones. Pese a que nos encanta…

Lima se convertirá en punto de encuentro para distintas tradiciones culinarias con una serie de experiencias gastronómicas que reunirán a chefs internacionales y restaurantes locales. Las colaboraciones ofrecerán al público…

La cultura estadounidense está totalmente incrustada en nuestro imaginario popular gracias al sinfín de películas, series y contenido que día a día consumimos del país. Uno de los aspectos de…

El ceviche, el sudado y el pescado frito forman parte de la gastronomía peruana, pero la llegada de pescados tropicales a los mercados empieza a cambiar la oferta disponible en…

Las coles de Bruselas son una verdura típica de invierno, aunque su cosecha puede extenderse desde finales del verano hasta principios de la primavera. También las tenemos disponibles en el…